Combiofen - die Kombination aus Heißluft und Kontaktkochen
Kombinieren Sie in unserem Combiofen die Vorteile des Kontaktkochens mit dem traditionellen Heißluftofen in einem einzigen Konduktionsofen.
Combiofen von Formcook
Unser Combiofen von Formcook ist ein Konduktionsofen, der die Tradition des bewährten Heißluftofens mit den Vorteilen des Kontaktkochens vereint. Mit unserem Combiofen kochen Sie auf diese Weise flexibel und effektiv. Die mit dem Combiofen zubereiteten Gerichte sind gleichmäßig gebräunt und sehen so lecker aus, als kämen sie direkt aus der Bratpfanne zuhause. Ob Hähnchen-Oberkeule, Kohlroulade, Krustenbraten oder Schnitzel - der Kombiofen bietet die Möglichkeit, das Produkt zu wenden, um so auch die Unterseite gleichmäßige Bräunung zu erhalten. Dampf und Heißluft sorgen dabei für die gewünschte Färbung, das Kochband für die Temperatur.
Über Formcook
Formcook AB ist ein schwedisches Unternehmen mit über 35 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie. All unsere Maschinen werden direkt bei uns in Helsingborg, Schweden, direkt in der Nähe des Öresund, gefertigt.
Seitdem Winje Green, unser technischer Leiter, im Jahre 1969 in den USA das erste Mal einen interessant gebauten Ofen gesehen hat, wurde dieser konstant weiterentwickelt. 1998 entstand so bei Formcook unser patentierter Combiofen.
Kombikocher | Großküchenproduktion | Dampfofen
